Жива сила от природата

*ЗА KOMBUCHA LIFE

Каква е тази напитка?

Комбуча е изцяло натурална напитка за здраве, с изключително високо съдържание на пробиотици, витамини от група В и С и основни киселини.

„Пробиотик” буквално означава “за живота”. За разлика от антибиотиците, които убиват всички бактерии в тялото ви, включително и полезните, пробиотиците обновяват „Природната екология на чревната флора”. Пробиотиците спомагат за засилване на имунитета, подобряват настроението, борят се с алергиите, детоксикират организма и преборват болестта.

*ВИДОВЕ

Нашите комбуча вкусове

Комбуча се произвежда чрез процес на естествена ферментация с няколко прости съставки – зелен чай, бяла захар, филтрирана вода и SCOBY пробиотична култура. Класическият вкус е леко сладък с приятно кисели нотки и нежна газировка. Нашата продуктова линия включва и няколко разновидности, към които добавихме плодове и растителни екстракти. Можете да се насладите на комбуча с джинджифил, мента, папая, арония, роза, бъз или канела. Всички те са без добавени оцветители и овкусени с изцяло натурални съставки.

*ЗАЩО

С какво е най-добра

Комбуча е напълно натурална, жива пробиотична напитка. Тя се употребява във всички краища на света от хилядолетия като елексир на младостта и силата и като лечебно средство. Полезните качества на комбуча се дължат на високото й съдържание на полезни бактерии и антиоксиданти.

Подпомага храносмилането

Наличието на пробиотици драстично подобрява храносмилането и подпомага дейността на отделителната система.

Повишава имунитета

Полезните бактерии са изключително важни за високия имунитет. Те служат като треньори на имунната система, като я учат да реагира само на действителни патогени.

Грижи се за кожата

Наличието на пробиотици доказано подобрява състоянието на кожата, като редуцира акнето и избистря тена.

Детоксикира черния дроб

Комбуча съдържа голямо количество антиоксиданти, които детоксикират черния дроб и се грижат за оптималното му функциониране.

Регулира гъбичните инфекции

Пробиотиците и антиоксидантите значително редуцират възпалителните процеси в тялото и регулират гъбичните инфекции, като не позволяват на вредните микроорганизми да увеличават колониите си.

Заместител на кафе

Комбуча съдържа кофеин в малки количества. Той, заедно с другите полезни вещества в напитката, я правят перфектния заместител на следобедното кафе. Тя ще повиши тонуса и енергията ви без да дразни стомаха и да предизвиква нежелани ефекти.

*КЪДЕ

Вериги, в които може да я намерите

Всички продукти на Комбуча Лайф можете да намерите в следните вериги от магазини в цялата страна.

Kaufland

Billa

Фантастико

DM

OMV

METRO

Лекси

Green Deli Cafe

Магазинъ 345

Pulse Fitness

Мандарин

CBA

*МНЕНИЯ

Какво ни споделиха клиентите

В. Калчева

Любима напитка! Преди години за пръв път я опитах и винаги когато я видя някъде си вземам за освежаване. А и е много полезна!

А. Георгиева

Наскоро се запознах с вкусовете на Комбуча и много се радвам за това. Определено ще стане една от предпочитаните от нас напитки. Любимият ми вкус е Комбуча Лайф Бъз.

М. Иванова

Радвам се ,че намерих напитка ,която без притеснение да предложа на внуците ,която е едновременно и приятна на вкус и полезна!

М. Йорданов

Свежа,вкусна,полезна и здравословна-Комбуча Лайф е всичко което човек може да си пожелае от една напитка!

*ПРОЦЕС

Как се прави

Комбуча се приготвя чрез процес на ферментация, който се получава, благодарение на SCOBY гъбата. Тя представлява симбиозна колония от дрожди и полезни бактерии. Освен нея, за приготвянето на комбуча се използват зелен чай, бяла захар и филтрирана вода. Ето как протича самото приготвяне.

Подготовка на чая

Кипвате 1,5 л вода. Когато заври, добавяте 2 гр. чай и 100 гр. захар. Колкото по-дълго държите чаените листа или филтърните торбички, толкова по-горчив ще е послевкуса и по-високо съдържанието на кофеин в комбучата ви. Стандартното време е 10-15мин., но някои предпочитат чаят да седи във водата докато тя се охлади. Експериментирайте.

Подготовка за ферментацията

След като водата се охлади (под 30 градуса), чаят се налива в стъклен буркан. Важно е да оставите място за доливане на 10% стартерна течност, която идва със Scoby гъбата и представлява готова комбуча за пиене. Ако нямате такава, можете да използвате оцет, но не повече от 2-3% от общото количество сварен чай.

Старт на ферментацията

Доливате в буркана стартерната течност и слагате Комбуча културата. Покривате съда с тензух, като го захванете с ластик. Слагате буркана на тъмно и спокойно място. Гъбата не харесва слънцето и високия шум. Съобразете се с нейните нужди и тя ще ви се отплати с чудесен вкус.

Ферментация

Сега остава да чакате. В зависимост от температурата, времето за което ще стане „вълшебството”, е различно. Обикновено, отнема между 7 и 14 дни, а температурата в помещението трябва да е между 20-26 градуса.

Грижа за комбуча чая

Опитайте напитката 4-5 дни, след като сте я заложили. Не навеждайте или разклащайте буркана.Използвайте неметален черпак, за да отсипете в чаша. Ако вкусът е започнал да има кисела жилка, всичко е наред – магията се случва. Напитката е готова да се бутилира, когато вкусът ви допада най-много. Едни я харесват по-кисела, други по-сладка – всичко е във вашите ръце. Вие сте производителят на еликсира, така че го пригответе по ваш вкус.Трябва да усещате лека газировка, която гъделичка езика.

Бутилиране

Когато сте готови да бутилирате, най-лесно е да ползвате пластмасови бутилки от газирани напитки. Те са предвидени да съхраняват напитки под налягане и ще ви гарантират безпроблемно бутилиране. Прецедете чая преди да го налеете. Запазете 10% от течността за следващата партида. В бутилките вълшебството не спира. Там се получава така наречената вторична ферментация, при която се получава естествената газировка. Тя е с различна сила, зависи от баланса на бактерии и дрожди, но не се притеснявайте – каквато и да е газировката, тя не променя ефективноста и силата на създадените вече органични киселини, пробиотици и витамини. Оставете бутилките да престоят 2-3 дни, за да завърши и вторичната ферментация, след което можете да почерпите себе си и приятели с вашата домашна комбуча.

*КОНТАКТИ

Свържи се с нас

Имейл

office@kombucha.bg

Обади ни се

0882 71 09 71

Офис

ул. Флора № 65, Eurocenter, ет. 5

Изпрати

INSTAGRAM

@kombuchalife

FACEBOOK

@KombuchaLife

YOUTUBE

@Комбуча Лайф