В блога ни често сме коментирали важността на SCOBY гъбата за ферментационния процес на чая. Именно тя е живият елемент, който трансфомира захарта в полезни вещества и прави комбуча напитката толкова полезна и специална. Оказва се обаче, че с това приложенията на SCOBY гъбата не се изчерпват. Множество любители на домашна комбуча експериментират и успешно…
Днес ви разкриваме тайната на една ферментирала напитка, която съвсем не е толкова популярна, колкото комбуча, но споделя много от нейните качества. Нарича се джун и се прави от зелен чай и мед. Този чай е познат като „шампанското сред комбуча културите“. Вкусът му е деликатен, а цветът – нежен и светъл. Като качества обаче,…
Пролетта официално е тук и с нея идват вълнението от топлото време и подготовката за летните месеци. Ако през зимата си позабравил да се грижиш за себе си, ти предлагаме 5 лесни навика, които можеш да внесеш в ежедневието си още днес. Те ще ти донесат повече радост, по-добро здраве и ще ти дадат стимул…
Съставки ¼ ч.ч. Комбуча Класик 3 средно големи моркова 1 ябълка 2 замразени банана 1 ч.л. куркуама на прах или около 1 см прясна куркума Метод на приготвяне Сложете всички съставки в блендер и пасирайте. Ако е твърде гъсто, добавете още комбуча. Ако е твърде течно – още банан. Смутитата са чудесен начин да дадем…
Идва най-хубавият сезон от годината, когато природата се раззеленява, времето се стопля и захвърляме дебелите зимни дрехи. Заедно с него идва и пролетната умора. Това е добре изследвано състояние, което се свързва с: Нарушен сън; Летаргичност; Адренална умора; Повишени нива на стрес; Склонност към тревожност и безпокойство; Захарен глад и липса на енергия; Експертите смятат,…