Домашна комбуча – ферментацията през различните сезони
Тези от вас, които имат известен опит с домашното приготвяне на комбуча, вероятно са забелязали, че през различните сезони ферментацията варира. Това се дължи на редица фактори, като топлина и влажност на въздуха, слънчево греене и други. Днес ще разгледаме по-подробно какво можете да очаквате от ферментационния период през различните сезони. Есен и зима Най-просто…