Ферментирали горски плодове – рецепта
Ферментиралите зеленчуци са популярни по нашите земи от стотици години насам. Киселото зеле е най-очевидният пример, макар че съвременните му методи на приготвяне изискват много по-малко усилие. Знаете ли обаче, че можете да ферментирате и плодове? На теория абсолютно всеки хранителен продукт подлежи на ферментация. Как се случват нещата на практика с плодовете ще разберете…