8 съвета за успешна ферментация
Независимо дали ферментирате напитки или храни, има някои основни правила, които е добре да знаете и спазвате. Ферментацията е естествен процес, който се случва в природата, но тя може и да бъде контролирана. За домашната ферментация има редица фактори, които трябва да са налице. Днес ще разберете кои са те. Преди да преминем към самите…