Домашна комбуча – зимна ферментация

Ако този сезон сте решили да направите нещо здравословно за себе си и семейството си, опитайте да приготвите домашна комбуча. Изисква съвсем малко усилие и внимание, а крайният резултат е много вкусен и полезен. Защо да пиете повече комбуча В студените зимни месеци газираните напитки не са първото нещо, към което посягаме, били те и…

Ферментирали храни – как да ги консумирате

Ферментиралите храни по нашите ширини се консумират основно през зимата. Докато са в сезон, решихме да ви представим някои идеи как да ги приготвяте по-добре и как да ги употребявате, за да извлечете максимума от тях. Ето какви са съветите на експертите. Какво да правите с ферментиралите храни: На първо място, осигурете си голяма разнообразие…