Квас – какво представлява и как се ползва
Квасът е още един от продуктите, които спадат в категория ферментирали. Подобно на комбучата, кефира и други ферментирали култури, той също се завръща в последните няколко години. Макар много от нас да са се запознали с него едва сега, квасът е култура с дълга и интересна история. Нека ви запознаем с него в този материал.…