Зимата е прекрасен сезон, често асоцииран с чистота, уют, семейни събирания, празнични трапези, коледни подаръци и… студ! С настъпването на зимните студове всички инстинктивно прекарваме по – голямата част от времето си на закрито и постоянно търсим начини да се сгреем. Е, в допълнение към топлите дрехи, пухкавите пантофи и горещите супи, билките и подправките…
Добре известен факт е, че хидратацията е жизненоважна за поддържането на добро физическо и когнитивно здраве и тонус. Все пак около 60% от общата маса на тялото на възрастен човек е съставена от вода! Когато става въпрос за дехидратация, обаче, мисълта инстинктивно се насочва към летните жеги, които типично асоциираме със загуба на течности и…
Хлябът, във всичките си разновидности, винаги е бил сред най – консумираните храни в света. В България, той намира специално място в сърцата на повечето хора и е тясно свързан с множество езически и християнски ритуали. Не случайно съществува изразът, че никой не е по – голям от хляба! Само до преди няколко десетилетия много…