Как да поддържаме ферментацията на Комбуча в студеното време
Ако си приготвяте домашна Комбуча без прекъсване от известно време, навярно сте забелязали, че има ясно забележима сезонност във ферментационния цикъл на любимата ви напитка. Това се дължи на факта, че времето за ферментация на пробиотичния чай е пряко свързано с температурата на околната среда. Докато през топлите месеци щедро сте раздавали бутилки освежаващ чай…