Ферментирали храни за детоксикация и прочистване на организма – част 1

Детоксикацията на организма не е поредната модерна тенденция в света на здравословното хранене, а необходимост от ключово значение в днешно време. Начинът на живот и заобикалящата ни среда често излагат тялото ни на различни замърсявания, включително и такива, които се натрупват в организма. Когато тези отпадни продукти са в големи количества, тялото ни започва да…

Каква е връзката между червата и мозъка?

Общата представа за червата и мозъка е, че те са две отделни системи в човешкия организъм. Последните научни изследвания обаче, разкриват сложната връзка, която съществува между тях. Тази взаимовръзка оказва значително влияние върху общото ни физическо и психическо здраве.  Едно такова изследване е „The Gut Microbiome and the Brain“ – Y. Sherwin Lee et al.…

Комбуча и менталното здраве: връзката между ферментиралите напитки и мозъчната функция

Връзката между ферментиралите напитки и мозъчната функция е ясно установена от науката. В наши дни, когато ежедневието е изпълнено със стрес и напрежение, запазването на менталното здраве е от ключово значение за нашето благосъстояние. Все повече осъзнаваме, че храната, която консумираме, има важно значение в поддържането на баланса между ума и тялото. Връзката между нашата…

8 здравословни ползи от консумацията на папая

Папаята е изключително питателен тропически плод, който притежава многобройни здравословни ползи. Тези вкусни и ароматни плодове са пълни с антиоксиданти, които намаляват възпалението в организма, борят се със свободните радикали и имат подмладяващо въздействие върху кожата.  Папая или Carica papaya е сочен плод от семейство Caricaceae. Плодът има зелена кора, когато не е узрял, но…