Ферментацията е метод, чрез който човечеството е съхранявало хранителни продукти хилядолетия наред. Едва през последните години обаче, ферментиралите храни се превърнаха в модерен хранителен тренд… и с основание! Проучванията показват, че тези храни са изключително полезни за нашите черва, тъй като подобряват процеса на храносмилане и подпомагат усвояването на хранителни вещества. Това се дължи на…
Комбуча е ферментирала пробиотична напитка, която стана изключително популярна през последните години. Тя се предлага в много разновидности – с различни вкусове и аромати. Може да бъде закупена от магазини за хранителни стоки или онлайн, а може и да бъде приготвена у дома. Нейният характерен вкус често се описва като пикантен и освежаващ. Консумацията на…
В последно време, хранителните добавки, базирани на кореноплодни зеленчуци придобиват все по-голяма популярност. Множество научни изследвания започнаха да разкриват потенциалните им благоприятни въздействия върху здравето. От подобряване на имунната система до подпомагане на чувствителността към инсулин, научните открития показват, че тези зеленчуци могат да предложат наистина впечатляващи ползи за цялостното здраве на тялото. Какво точно…
Здравето на червата е ключов фактор за нормалното функциониране на човешкото тяло. Нашият организъм е истинско биологично чудо, което съчетава сложната хармония между човешките клетки и полезните бактерии, известни като пробиотици. Този динамичен микробен свят се разпростира в различни области от човешкото тяло — от дихателните пътища и гениталиите до нашата кожа. Интересното е, че…
Плодовете на растението бъз имат красив тъмно лилав цвят и растат на дървото Sambucus. Тези плодове се използват от хиляди години за подпомагане на лечението на вирусни инфекции на горните дихателни пътища. Бащата на медицината, Хипократ, нарича бъза своя „сандък с лекарства“. Във фолклора и историята, бъзът е много повече от обикновено плодоносно дърво. В…
Акнето, медицински известно като акне вулгарис, е често срещан медицински проблем, особено сред тийнейджърите и младите хора. Това състояние възниква поради натрупването на излишен себум – мазнина, която се произвежда от мастните жлези на кожата, и мъртви кожни клетки, които блокират космените фоликули. В резултат се образуват пъпки, които се появяват по лицето, но могат…
Фибрите са компоненти на растенията, които имат изключителна устойчивост срещу въздействието на стомашната киселина и храносмилателните ензими. Тази устойчивост на фибрите им позволява да избегнат абсорбцията и да си проправят път в стомашно-чревния тракт, където изпълняват множество полезни функции. Те допринасят за поддържането на доброто здраве, отстраняват токсините, подобряват имунната функция и осигуряват дълголетие и…
Храните, които съдържат полезни пробиотици и фибри допринасят за поддържането на здравословно тегло, добро стомашно-чревно здраве и общо благосъстояние на организма. Научните изследвания показват, че пробиотиците, които включват полезни бактерии и дрожди имат множество ползи за нашето здраве. Тези здравословни ползи включват повишаване на имунитета, подобряване на усвояването на хранителните вещества и помощ в регулирането…
Известно е, че редовната консумация на чай осигурява множество ползи за здравето на човека. В света на чайовете, без съмнение най-популярният вид произлиза от растението Camellia sinensis, което е основата както за зеления, така и за черния чай. Други популярни чайове са лайка, джинджифил, мента, ройбос и шипка. Разликата между черен, зелен, бял и чай…