Куркума: противовъзпалителна подправка с многобройни здравословни ползи /1-ва част/
Куркумата, наречена още Curcuma longa или индийски шафран, е кореново растение от семейството на джинджифила. Тази популярна подправка не само подобрява вкуса на храната, но също така е известна със своите много полезни свойства за здравето. Активният компонент на куркумата – куркуминът, е химикал, което предоставя множество ползи за нашето здраве. Изследванията показват, че куркуминът…