Наближава краят на годината и десетилетието. Много от нас правят равносметка на изминалите месеци – всичко, което е минало добре и всичко, което искаме да подобрим през следващата година. Ако вашето новогодишно обещание е да живеете по-здравословно и във връзка с природата, значи комбуча е перфектната напитка за вас! Ето как можете да интегрирате различните комбуча продукти в живота си, за да се радвате на добро здраве и настроение всеки ден.
1. Комбуча е перфектен начин да си набавите пробиотици
Основното преимущество на комбуча чая е богатият му състав. В тази чудодейна течност се съдържат редица ценни вещества, сред които най-важни и многобройни остават пробиотиците. Това са полезни бактерии, които колонизират червата и редуцират нивата на патогени, гъбички и антигени. Благодарение на пробиотиците се радваме на добро храносмилане.
Това обаче не изчерпва ползите от тях. Тези микроорганизми подобряват имунния отговор и подсилават защините сили на организма. Грижат се за оптималното здраве на пикочо-половата система при дамите и предотвратяват гъбичните инфекции. Високите им нива редуцират вътрешните възпаления, а това от своя страна, подобрява състоянието на кожата. Последните изследвания сочат, че пробиотиците влияят и на настроението, тъй като стимулират отделянето на различни хормони.
2. Кобуча е богата на антиоксиданти
Комбуча се приготвя със зелен чай, който е богат на антиоксиданти. Тези ценни вещества се запазват до крайната напитка и при консумация насищат тялото. Ако във вторичната ферментация се добавят плодове, подправки или цветя, също богати на антиоксиданти, ефектът става двоен.
Антиоксидантите са изключително ценни за съвременния човек, който е подложен на огромен набор от стресори ежедневно. Когато тялото не разполага с достатъчни нива от тези вещества, в него започват да се натрупват свободни радикали. Те създават предпоставка за голяма брой здравословни проблеми и могат дори да увредят структурата на ДНК. Щетите от тях се необратими. Високите им нива образуват верижна реакция, известна като оксидативен стрес.
Той е отговорен за забавената функция на множество органи и системи, както и за процесите на стареене. Достатъчните количества антиоксиданти редуцират свободните радикали и по този начин подпомагат дейността на целия организъм.
3. С комбуча можете да правите забавни коктейли и десерти
Комбуча може да се консумира директно от бутилката, но е подходяща и за разнообразни забавни експерименти. Можете да я смесите с прясно изцедени сокове, свежи плодове и подправки, за да си направите вкусна домашна лимонада. Можете да я влагате и в различни десерти – сорбета, сладолед, желета и други. Разгледайте интересни предложения за рецепти в блога ни.
4. Комбуча оцетът е изключително полезен и има десетки приложения
Когато оставим течността да ферментира по-дълго време, киселинността й се повишава. Това създава т.нар комбуча оцет. Той се използва за овкусяване на салати и направаи на различни маринати, но това не е всичко.
С него можете да почиствате и дезинфектирате дома си. Подходящ се за кухнексия плод и фурната, за подовете от теракот, за банята, душовете и мивките. Оцетът има способността лесно да разгражда мазнините и отлаганията, което го прави изключително ефективен в почистването на дома. Ако вие или децата ви страдате от алергии към тежките химически препарати или просто искате да интегрирате повече натурални средства за почистване, комбуча оцетът е перфектният вариант.
Освен да разкрасявате дома си, с комбуча оцета можете да разкрасите и собственото си тяло. От него се приготвят различни тоници за лице, които освежават тена и стягат. Можете да го използвате и като натурално средство за подсилване на косата. Просто нанесете в корените и по цялата дължина след измиване, оставете за 15-тина минути и измийте обилно с вода. След това няма нуджа да нанасяте балсам. Косата ви ще е лъскава, здрава и без възли.
5. Комбуча има множество ползи за здравето
Фитохимикалите и активните съставки в напитката са полезни при редица здравословни състояния. Комбуча е изключително полезна за ставите и се препоръчва при възпалителни заболявания (като ревматоиден артрит). Напитката е богата на глюкозамин, който прави чудеса със ставното здраве.
Това вещество взима активно участие в изграждането на ставните хрущяли. Те са изключително важни за оптималното и безболезнено движение на всяка става в тялото. Хрущялите са вид съединителна тъкан, която служи като смазка между твърдите части (костите) в прилежащата става. С времето и движението те започват да се износват. Това води до скованост, по-малка мобилност и цялостен дискомфорт, особено след дълги периоди на почивка. Глюкозаминът е амино захар, която подпомага синтезирането на тези важни тъкани. Той влиза в състава на множество хранителни добавки за ставно здраве. Чрез комбуча можете да си го набавяте по естествен път.
Бонус: Комбуча е напълно натурална, с естествена газировка и сладко-кисел вкус, който се харесва на малки и големи. Тази напитка не съдържа огромни количества захар, няма никакви оцветители, подсладители и консерванти. Консумацията й има лек тонизиращ ефект и множество ползи за здравето. За най-добри вкусови качества и ползи консумирай охладена до 10-12 градуса.
