Фитоестрогените са химични съединения, които се синтезират естествено в растенията. При консумация на различни плодове, зеленчуци, бобови и зърнени храни тези съединения попадат в човешкия организъм. Въпреки че са от растителен произход, те имат свойството да въздействат върху тялото по начин, сходен на естрогена. Този т.нар. женски полов хормон изпълнява множество важни физиологични функции и…
Стомашно – чревният тракт на човека е населяван от стотици видове бактерии. Някои от тях са полезни, други са вредни, но всички имат място в чревния микробиом. Важното е балансът между нивата на тези бактерии да бъде поддържан. Той е есенциален както за храносмилането, така и за цялостното здраве на човека. Чревните бактерии имат важна…
След преминаването на коледните и новогодишни празници всички се чувстваме натежали и отпуснати от обилните трапези и пищните блюда. Трудно е да се върнем към рутината на ежедневието, а понякога и да се съберем в старите си дрехи… Това често води до естествен стремеж към разтоварване на организма и натрапчиво желание за сваляне на излишното…
Зимата е прекрасен сезон, често асоцииран с чистота, уют, семейни събирания, празнични трапези, коледни подаръци и… студ! С настъпването на зимните студове всички инстинктивно прекарваме по – голямата част от времето си на закрито и постоянно търсим начини да се сгреем. Е, в допълнение към топлите дрехи, пухкавите пантофи и горещите супи, билките и подправките…
Добре известен факт е, че хидратацията е жизненоважна за поддържането на добро физическо и когнитивно здраве и тонус. Все пак около 60% от общата маса на тялото на възрастен човек е съставена от вода! Когато става въпрос за дехидратация, обаче, мисълта инстинктивно се насочва към летните жеги, които типично асоциираме със загуба на течности и…
Хлябът, във всичките си разновидности, винаги е бил сред най – консумираните храни в света. В България, той намира специално място в сърцата на повечето хора и е тясно свързан с множество езически и християнски ритуали. Не случайно съществува изразът, че никой не е по – голям от хляба! Само до преди няколко десетилетия много…
Представете си стандартния супермаркет или градския пазар – накъдето и да погледнете има изобилие от най – различни местни и чуждестранни храни и напитки, екзотични плодове, причудливи зеленчуци, био храни, ароматни билки. И все пак, независимо от невероятното разнообразие на хранителни продукти, съвременните хора страдат от дефицит на хранителни вещества повече от всякога. Странно, нали?…
И тази година декември дойде бързо и неусетно и донесе със себе си коледния дух. По улиците вече е окичена празничната украса, фестивният дух се усеща във въздуха и всички бързат с коледното пазаруване. Децата с трепет очакват подаръците под елхата, а домакините усилено търсят нови и оригинали рецепти за тържествената трапеза. Е, скъпи дами…
В днешната статия продължаваме да разискваме темата за антиоксидантите и въздействието им върху организма. В следващите редове ще получите подробна информация относно това как да добавите повече антиоксиданти в менюто си, дали имате нужда да приемате антиоксиданти под формата на хранителни добавки и какъв е ефектът на нагряването върху активността на противо – окислителните вещества.…