Кофеинът е най – разпространеният стимулант в света. Над 80% от възрастните по света го приемат ежедневно под една или друга форма. А в Северна Америка този процент е дори още по – висок. Освен че се съдържа в кафето и чая, веществото намира широко приложение в хранително – вкусовата и фармацевтична индустрии. Кофеин се…
Всички сме чували, че липсата на нощен сън носи редица негативни здравословни последствия за организма. Разнообразните физиологични и психологически проблеми, които настъпват вследствие на нарушените биоритми и дефицитът на качествен сън могат да нанесат дълготрайни поражения върху здравето. Именно поради тази причина специалистите препоръчват редовно да осигуряваме на организма си необходимата доза дълбока почивка в…
Комбуча е ферментирала чаена напитка, която се приготвя посредством комбинирането на чаена инфузия, захар, стартер и симбиотична култура от бактерии и дрожди, или SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast). Когато бъде добавена към подсладен чай, SCOBY инициира ферментационен процес, който води до формирането на разнообразни биоактивни съединения. Типично ферментацията протича при стайна температура в…
В предишната статия ви разказахме какви са козметичните ползи от локалното приложение на Комбуча и производните ѝ продукти върху кожата и косата. Днес сме подбрали няколко натурални рецепти, които лесно можете да приготвите у дома, за да се насладите на още от благотворните ефекти на естествено ферментиралия чай. Когато избирате Комбуча за козметични цели е…
Може би знаете, че невероятно вкусният ферментирал чай, известен като Комбуча, е извор както на свежест, така и на полезни пробиотични бактерии. Хилядолетната напитка е прочута по цял свят с множеството здравословни ползи, които носи. Подобрена перисталтика, балансирана чревна микрофлора, подсилена имунна система, добър метаболизъм, оптимизирана детоксикация и повече енергия – това са само част…
С настъпване на летните горещини всички си мислим за едно и също нещо – как да се разхладим. Вариациите в температурата на околната среда имат пряк ефект върху терморегулационните способности на организма и процесите, протичащи в него. Когато времето стане прекалено горещо, тялото се нуждае от допълнително охлаждане, за да продължи да функционира нормално. Всъщност,…
Пробиотици! Един от най-важните елементи за поддържане на оптимално здраве е именно невидимата екосистема от микроорганизми, обитаваща стомашно-чревния тракт. Те са толкова важни за здравословното състояние, че всяко отклонение от оптималния микробиален баланс в тялото може да доведе до значителни негативни промени в защитните функции на организма и здравето. За щастие съществуват много начини да…
Според някои хора приготвянето на домашна Комбуча е фасулска работа, докато за други то е комплексен процес, който изисква научен подход. Истината може би е някъде посредата. Независимо към коя категория спадате, няма как да не зачетете факта, че водата е в основата на успешното приготвяне на вкусна Комбуча. В съвременната градска среда съществуват множество…
Кой не мечтае за освежаваща напитка в компанията на любими хора в горещите летни дни!? За почитателите на Комбуча, чаша от ароматния ферментирал чай е идеалното спасение през летните жеги. Но защо да се ограничавате само до една чаша, когато Комбуча може да се използва по толкова различни начини. Всъщност, напитката намира толкова приложения, че…