Комбуча кафе е чудесен начин да започнете деня си с нещо охлаждащо, събуждащо и богато на пробиотици. Предлагаме ви една рецепта, в която вместо класическия зелен или черен чай, използваме…
Градусите се покачват, денят става все по-слънчев и горещ. Всички търсят начин да се разхладят и да избягат от първите жарки лъчи на слънцето. Или пък точно обратното – с…
Как ви звучи самата дума Комбуча – като нещо интересно, странно или вдъхновяващо? Може да се каже, че и трите думи описват добре натуралната напитка, но има още много думички,…
За тези, които все още не са запознати с чудната природа на Комбуча – това е гъделичкаща сетивата 100% натурална напитка с разнообразие от активни ензими и полезни пробиотични бактерии.…
Както всяка една храна, така и напитките, които избираме, носят своите известни или не толкова известни хранителни стойности. Комбуча е от онези напитки, които изненадват с различен вкус, запомнящо се…
Традицията повелява да продължим с още нови рецепти за домашна Комбуча, като тези от част 1, както и новите в тази статия, са специално подбрани за зимния сезон. Всъщност да…
В това практическо ръководство ще ви представим основни съвети, които са подходящи за абсолютно начинаещите Комбуча ентусиасти. Ще обхванем цялостната дейност по съхранение, приготвяне, ферментация и бутилиране на пробиотичната напитка.…
Известно време след селекцията от летни Комбуча коктейли ви представяме нещо тематично – зимни Комбуча напитки, които може да си приготвите лесно в домашни условия. Защо да изберете Комбуча напитки?…
Ферментиралата жива напитка е нещо, което не се вижда всеки ден. На пръв поглед, Комбуча е гъделичкаща смесица от вкусове като ябълков сайдер и шампанско, но не е същата като…