Комбуча Блог

Неприятен вкус на домашната комбуча – ето как да го поправим

Домашното приготвяне на комбуча е изкуство и постоянен експеримент. Върху ферментацията влияят множество фактори – температура в стаята, сезон, влажност на въздуха, използвани съставки. Всички те оказват влияние не само върху нивата на пробиотици и газоровката на напитката, но и върху нейния вкус. Какво да правим, ако сме получили твърде сладка или твърде кисела домашна […]

още ...

Полезни вещества в комбуча – кои са и за какво служат

Всички знаем, че комбуча е богата на пробиотици – полезните бактерии, които живеят в червата и отговарят за цялостното ни здраве. Благодарение на тях се радваме на висок имунитет, добро храносмилане, кожно здраве, добра функция на отделителната система и повишено настроение. Ние смятаме, че високите пробиотични нива в комбуча са достатъчна причина да консумираме напитката. […]

още ...

Комбуча Лайф на Interfood & Drink – 6-9.11.19

Между 6 и 9 ноември 2019 година софиянци ще могат да посетят специалното изложение Interfood & Drink и да се запознаят с продуктовата гама на Kombucha Life. Interfood & Drink е специализирано изложение за хранителната индустрия, което събира лидерите в бранша с техните потребители. Изложението е едно от най-успешните в Югоизточна Европа, като това е […]

още ...

6 алтернативни употреби на комбуча

Комбуча е естествена, жива напитка с богато съдържание на ценни вещества. В хилядолетната си история тя е била използвана не просто като средство за утоляване на жаждата. Дори напротив, познати са множесто употреби на комбуча – от кулинарията до грижата за красотата. Днес ви представяме 6 алтернативни начина да използвате комбуча в дома си. 1. […]

още ...

Комбуча подобрява настроението – ето как

Комбуча е позната на човечеството от хилядолетия. Тя се слави с лечебните си свойства, способността си да лекува храносмилателната система и да набавя на организма редица полезни вещества. Съвременния изследвания показват, че ползите от редовното пиене на комбуча не се изчерпват с това. Учените са установили, че напитката може драстично да подобри настроението. Ето каква […]

още ...

ПОСЛЕДВАЙТЕ НИ