Комбуча Блог

Комбуча и pH – вредни ли са киселинните храни?

За любителите на домашно приготвената комбуча pH е важен показател, който индикира дали напитката е готова за бутилиране и коснумиране. Но не разчитайте само на него. Хората с много опит в областта знаят, че най-добрият начин да разберем дали домшната комбуча е готова е да я опитаме. Въпреки това, може да използвате pH като източник […]

още ...

Комбуча за здрави стави

Ако си почитател на комбуча, знаеш, че тя се слави като средство за подобряване на ставното здраве. Дали това е истина и от къде идва този ефект – споделяме в днешния материал. Знаеш, че комбуча е ферментирала напитка, богата на множество полезни вещества. Сред тях са и редица ензими, които доказано подобряват ставното здраве. Това […]

още ...

Защо ферментиралите храни и напитки са толкова полезни

Както вече знаеш, комбуча дължи множеството си здравословни ползи на два основни фактора: гъбата SCOBY процесът на ферментация За самата гъба сме ти разказвали и можеш да намериш информация в блога ни. Какво обаче е толкова специфично при ферментацията и защо тя е толкова полезна? Ферментацията се е я появила преди стотици години като начин […]

още ...

С какво да се храниш, за да подобриш храносмилането си

Вече ти е известно, че полезните бактерии (пробитоици) са жизнено важни за доброто функциониране на стомаха. Също така знаеш, че комбуча е богата на тях. Какво точно са пробиотиците и по какви други начини можеш да си ги набавяш – споделяме в днешната статия. Всеки път, когато се храниш, подхранваш около 100-те трилиона бактерии, които […]

още ...

5 причини да НЕ пиеш комбуча

Тук често ти споделяме здравословните ползи от редовното консумиране на комбуча, но тази жива напитка има и тъмна страна. Ето 5 прични никога да НЕ пиеш комбуча. 1. Има голяма вероятност да се откажеш от кафето Комбуча съдържа ниски нива на кофеин, което я прави перфектен заместител на следобедното ти кафе. Освен това, тя е […]

още ...

ПОСЛЕДВАЙТЕ НИ