7 признака за дисбалансиран чревен микробиом

До скоро медицината смяташе, че храносмилателната система е сравнително просто устроена и отговаря само за усвояването на ценните вещества от храната. Днес знаем, че червата имат много по-цялостна функция за здравето. В стомаха се произвеждат редица хормони. От здравето на чревната мукоза зависят възпалителните процеси в тялото, а нивата на пробиотиците са пряко свързани с…

Неприятен вкус на домашната комбуча – ето как да го поправим

Домашното приготвяне на комбуча е изкуство и постоянен експеримент. Върху ферментацията влияят множество фактори – температура в стаята, сезон, влажност на въздуха, използвани съставки. Всички те оказват влияние не само върху нивата на пробиотици и газоровката на напитката, но и върху нейния вкус. Какво да правим, ако сме получили твърде сладка или твърде кисела домашна…

Полезни вещества в комбуча – кои са и за какво служат

Всички знаем, че комбуча е богата на пробиотици – полезните бактерии, които живеят в червата и отговарят за цялостното ни здраве. Благодарение на тях се радваме на висок имунитет, добро храносмилане, кожно здраве, добра функция на отделителната система и повишено настроение. Ние смятаме, че високите пробиотични нива в комбуча са достатъчна причина да консумираме напитката.…

Комбуча Лайф на Interfood & Drink – 6-9.11.19

Между 6 и 9 ноември 2019 година софиянци ще могат да посетят специалното изложение Interfood & Drink и да се запознаят с продуктовата гама на Kombucha Life. Interfood & Drink е специализирано изложение за хранителната индустрия, което събира лидерите в бранша с техните потребители. Изложението е едно от най-успешните в Югоизточна Европа, като това е…

6 алтернативни употреби на комбуча

Комбуча е естествена, жива напитка с богато съдържание на ценни вещества. В хилядолетната си история тя е била използвана не просто като средство за утоляване на жаждата. Дори напротив, познати са множесто употреби на комбуча – от кулинарията до грижата за красотата. Днес ви представяме 6 алтернативни начина да използвате комбуча в дома си. 1.…

Комбуча подобрява настроението – ето как

Комбуча е позната на човечеството от хилядолетия. Тя се слави с лечебните си свойства, способността си да лекува храносмилателната система и да набавя на организма редица полезни вещества. Съвременния изследвания показват, че ползите от редовното пиене на комбуча не се изчерпват с това. Учените са установили, че напитката може драстично да подобри настроението. Ето каква…

13 ферментирали храни за по-добро храносмилане

Известно е, че при процеса на ферментация се отделят множество полезни бактерии, познати като пробиотици. Знаем също така, че именно те отговарят за доброто храносмилане, високия имунитет, женското здраве, настроението и красивия ни външен вид. Пробиотиците са есенциална част от всеки здравословен хранителен режим. Без тях тялото ни бързо би се разболяло и бихме страдали…

7 витамина и минерала за добър имунитет през лятото

Лятото не е сезон, в който се замисляме за работата на имунната си система. Истината обаче е, че летните вируси и грипове са факт, с който всички се сблъскваме. Независимо дали сте на морето и искате да се защитите от потенциални проблеми или просто искате да се подготвите за предстоящата есен, този материал е за…

Избавете се от излишните килограми с пробиотици

Лятото е сезонът, в който сме най-осъзнати за несъвършенствата на тялото си. Ако ви предстои почивка и искате да изглеждаш зашеметяващо в банския си костюм, имаме решение за вас. Пробиотиците (полезните бактерии, които живеят в стомаха) не просто повишават имунитета и настроението ни. Те се грижат за нормализирането на теглото, намаляват подуването и могат да…