Домашна комбуча – често срещани грешки

Комбуча добави все по-голяма популярност и с това идва естествения интерес към метода й на производство. Традиционно тази напитка се е правела (и продължава да се прави) в домашни условия с помощта на SCOBY гъба и чай. Приготвянето й всъщност не е толкова трудно, но все пак има своите тънкости. Днес ще ви запознаем с…

Топла комбуча – за и против

В студени зимни месеци малко от нас посягат към охладени студени напитки, особено газирани такива. Ако искате да пиете повече комбуча, но през зимата това ви се струва мисията невъзможна, вероятно сте се питали дали може да я затопляте. Днес отговаряме на въпроса – може ли да се пие топла комбуча? Комбуча представлява жива пробиотична…

Есенна депресия – съвети за сезона

Есенната депресия е нормална част от живота на много хора. Медицинското наименование на състоянието е SAD (Seasonal Affective Disorder). Въпреки че в миналото сезонните промени в настроението са се смятали за преувеличени, днес учените знаят, че не е така. Липсата на светлина, студеното време, по-краткият ден и напрежението от ежедневните задачи могат да доведат до…

Есенни суперхрани

Есента е един от най-богатите на плодове и зеленчуци сезони. Какво можете да хапвате в хладните месеци, за да се погрижите за доброто си здраве и да дарите на организма си витамини и минерали? Подготвихме списък с вкусни, полезни и достъпни предложения. Ябълки Сладки или тръпчиви, ябълките могат да се консумират сурови и печени. Можете…

Цвят от бъз – ароматен лек от природата

Цветът от бъз е един от най-вкусните и полезни цветя, които се срещат по нашите ширини. Екстрактът от това растение се влага в различни натурални лекарства и традиционни лекове. Защо създадохме специална Комбуча Лайф с това растение – разберете тук. Растението бъз е от рода Sambucus с повече от 2 дузини идентифицирани видове по целия…

8 съвета за успешна ферментация

Независимо дали ферментирате напитки или храни, има някои основни правила, които е добре да знаете и спазвате. Ферментацията е естествен процес, който се случва в природата, но тя може и да бъде контролирана. За домашната ферментация има редица фактори, които трябва да са налице. Днес ще разберете кои са те. Преди да преминем към самите…

Храни за висок имунитет

С настъпването на учебната година и по-хладните месеци, всички обръщаме погледа си към здравето. Особено предвид ситуацията в световен мащаб, високият имунитет е приоритет номер едно за всички хора. За това днес решихме да ви припомним как можете да увеличите защитните сили на организма си с правилно хранене. Ето кои са храните, които поддържат имунитета…

Как пробиотиците подпомагат храносмилателането – част 1

Храносмилателната система е изключително важна за цялостното ни здраве. Знаете ли, че над 90% от всички невротрансмитери се синтезират в червата? В допълнение, съществени аспекти от имунитета ни се изграждат в стомаха, а състоянието на чревната стена предопределя колко често ще страдаме от вътрешни възпаления. И това е само черешката на тортата. За това в…

Как пробиотиците подпомагат храносмилането – част 2

В първата част на този материал разгледахме пробиотиците и ефективните начини за тяхното набавяне. Днес ще продължим с директните ползи от тях.  Храносмилателни проблеми, които се повлияват добре от пробиотиците Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се определят най-добрите щамове за всяко състояние и най-ефективната доза, предварителните изследвания показват, че пробиотиците могат да…