Протеолитичните ензими са молекули, които разграждат протеините на по-малки единици като действат чрез хидролиза. При този процес водните молекули разделят връзките между аминокиселините, които са основните строителни блокове на протеините. Различните протеолитични ензими различават по своята способност да неутрализират определени връзки между аминокиселините. Всяка протеаза е специфична за определен тип аминокиселинна връзка. Някои примери за протеолитични ензими включват гъбични протеази, бактериални протеази като серапептаза и натокиназа, растителни протеази като бромелаин и папаин, както и животински протеази като пепсин и трипсин.
Когато протеолитичните ензими се приемат орално на празен стомах, особено в капсули, които са устойчиви на стомашната киселина, те могат да бъдат абсорбирани без промяна в тяхната структура. Така те не участват в храносмилането, но могат да предложат други здравословни ползи. Ако, обаче, се приемат заедно с храна, тези ензими активно помагат в процеса на разграждане на хранителните протеини. Когато ензимите попаднат в кръвообращението, в организма се активират специални механизми, които ги блокират и предотвратяват потенциалното им вредно въздействие върху протеините.
При кои състояния помагат протеолитичните ензими
Препаратите, включващи протеолитични ензими (или протеази) без съмнение са едни от най-универсалните хранителни добавки в осигуряването на значителни ползи за здравето. Клиничните проучвания показват, че те са ефективни в широк спектър от здравословни проблеми, включително:
- Астма
- Атеросклероза
- Автоимунни нарушения
- Бронхит
- Рак
- ХОББ
- Нарушено храносмилане
- Хранителни алергии
- Хепатит С
- Херпес зостер
- Спортни наранявания и травми
- Панкреатична недостатъчност
- Множествена склероза
- Остеоартрит
- Ревматоиден артрит
- Синузит
Въпреки научно документираните ползи при тези и други състояния, протеолитичните ензими все още не се радват на достатъчно голяма популярност сред хората.
Протеолитичните ензими упражняват противовъзпалително действие
Протеолитичните ензими са известни със своето естествено противовъзпалително действие и това е може би най-известната им употреба. Те са широко изследвани в медицинската практика. Множество двойно-слепи проучвания доказват тяхната ефективност за облекчаване на болка и възпаление, които могат да възникнат след спортни наранявания, навяхвания, разтежения, хирургически интервенции и при състояния като остеоартрит. Протеолитичните ензими са не само естествена алтернатива на лекарства като ибупрофен и аспирин, те имат разнообразни и значими клинични ефекти.
Едно от ключовите действия на протеолитичните ензими е тяхната способност да помагат за разграждането на имунни комплекси, които се образуват когато антителата, произведени от белите кръвни клетки, се свързват с антигените. Високите нива на тези комплекси в кръвта често са свързани с автоимунни заболявания като ревматоиден артрит, лупус, склеродермия и множествена склероза. Такива комплекси могат да бъдат открити и при заболявания като улцерозен колит, болестта на Крон и СПИН. Така протеолитичните ензими могат да предложат значителна облекчение при тези състояния.
Протеолитичните ензими помагат за поддържане на дихателните пътища чисти
Протеолитичните ензими играят важна роля в поддържането на чистотата на дихателните пътища. Те могат да помогнат за разграждането на слузта, която често запушва дихателните пътища. Този процес се осъществява чрез действието им върху протеините в муцина, които са отговорни за вискозитета и гелообразния характер на слузта. Като разграждат тези протеини, протеолитичните ензими помагат за намаляване на лепкавостта на слузта и я правят по-лесно за отделяне от дихателните пътища.
Тази способност прави протеолитичните ензими изключително полезни за поддържане на чисти дихателни пътища, особено при състояния като синузит, бронхит, астма и хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ). Един конкретен протеолитичен ензим, който се използва с цел подобряване на дихателната функция, е серапептазата (Serrapeptase), която е известна със своите благоприятни ефекти върху разграждането на слузта и подпомагането на отварянето на дихателните пътища.
Протеолитични ензими при други здравословни състояния
Протеолитичните ензими набират все по-голяма популярност поради своите ползи при различни здравословни състояния. Протеолитичните ензими показват обещаващи резултати при лечение на вирусни заболявания. Някои изследвания показват, че те могат да имат благоприятен ефект върху развитието и прогресията на някои вирусни инфекции. Например, едно проучване открива, че протеолитичните ензими са показали потенциално по-голяма ефективност от стандартната лекарствена терапия при лечението на херпес зостер, като същевременно намаляватпродължителността и тежестта на симптомите.
Освен това, в други проучвания е установено, че протеолитичните ензими могат да имат благоприятен ефект върху хепатит С като предлагат алтернатива или допълнение към стандартните лекарствени терапии. Тези положителни резултати подсказват, че протеолитичните ензими могат да се окажат важен инструмент в борбата срещу вирусни инфекции.
Протеолитичните ензими също така демонстрират значителни ползи при лечение на респираторни състояния като остър и хроничен синузит, бронхит, както и при хронична обструктивна белодробна болест и астма. Тези ензими помагат за разграждането на слуз, което улеснява дишането и подобрява качеството на живот на засегнатите хора.
Дозировка на протеолитичните ензими
Продуктите с протеолитични ензими често включват различни видове ензими като натокиназа и серапептаза, което гарантира широк спектър на действие и максимални ползи. Важно е да се осигури достатъчно висока протеолитична активност в продукта. За измерване на активността се използват различни единици, които са специфични за всеки тип протеаза. Например, активността на бромелаина се определя чрез единици за смилане на желатин (GDU) на база лабораторна оценка с желатин.
Препоръчителните дози за всяка протеаза, като обща насока за определяне на силата на протеолитичен ензимен продукт, са следните:
- Бромелаин: 1200-2000 GDU
- Гъбична протеаза: 100 000-200 000 HUT
- Натокиназа: 2000-4000 FIP
- Папаин: 3 000 000-6 000 000 PU
- Серрапептаза: 80 000-160 000 SPU
Ако продуктът съдържа комбинация от различни протеази, може да се очаква, че концентрациите на отделните ензими ще бъде по-ниска. За да се извлекат пълните ползи от протеолитичните ензими, особено когато целта е не само подобряване на храносмилателната функция, те трябва да се приемат на празен стомах, между храненията.
В заключение
В заключение, протеолитичните ензими са мощни биологични катализатори, които играят ключова роля в множество биологични процеси в човешкото тяло. Те са важни не само за храносмилането и усвояването на хранителните протеини, но и ценни в лечението на различни заболявания и състояния, включително възпаления, респираторни заболявания, вирусни инфекции и дори автоимунни заболявания.
Чрез разграждането на слуз и други протеини в тялото, тези ензими помагат за поддържането на дихателните пътища чисти, което е от особено значение при състояния като астма и ХОББ. Освен това, те предлагат естествена алтернатива на традиционните противовъзпалителни и антивирусни медикаменти, предоставяйки възможности за лечение с по-малко странични ефекти.
Важно е да се отбележи, че дозировката и приложението на протеолитичните ензими трябва да бъдат внимателно подбрани, като се вземат предвид спецификата на ензимната активност и целите на лечението. Тези ензими могат да бъдат част от комплексна стратегия за подобряване на здравето и качеството на живот.
