Комбуча оцет

Комбуча оцетът е натурална подправка с нежен аромат и невисока киселинност. Той е подходяш за овкусяване на салати, сосове, маринати и дресинги.

Процесът на производство е сходен, както при комбуча наптиката. Киселинността се получава при по-дългото престояване на комбуча културата в чаената смес – между 90 и 120 дни. Така цялото количество захар се преработва до оцет.

Наличието на утайка на дъното на бутилката е напълно нормално. То ви гарантира, че купувате натурален продукт, който е преминал през естествен процес на ферментация и не е обрабтован допълнително. При желание от Ваша страна, можете да прецедите утайката, като прехвърлите течността в друг съд.


ПОСЛЕДВАЙТЕ НИ