Арония (Aronia melanocarpa) е вид храст, чиито плодове се считат за „суперхрана“ поради своите впечатляващи ползи за здравето. Храстът вирее основно в Северна Америка и расте върху блатисти, песъчливи и богати на глина почви. С настъпването на късна пролет, обикновено през май, храстът разцъфтява с красиви бели цветове. Плодовете зреят през лятото и са готови…
През последните години все по – често чуваме да се говори за ползите от консумацията на функционалните храни и напитки. Превърнали се в хайп сред нутриционистите и диетолозите, тези ценни продукти вече заемат цели секции в магазините за здравословно хранене и супермаркетите. Разбира се, популярността им не е случайна! Функционалните храни и напитки се отличават…
Може би сте забелязали, че през последните няколко години се наблюдава положителна тенденция за преминаване към по – здравословен начин на живот. Този масов стремеж за преодоляване на вредните навици и доближаване до природата провокира естествена промяна и в диетата и критериите за подбор на храните, които хората консумират. В резултат на тези динамични процеси…
Едва ли има човек, който да не обича пролетните салати! След дългата зима всички с нетърпение очакваме появата на първите зеленолистни зеленчуци, които са еталон за настъпването на новия сезон и свежа и питателна добавка към менюто на малки големи. Разбира се, когато говорим за салати, няма как да пропуснем дресинга! Именно начинът на овкусяване…
В разговорния език метаболизмът най – често се свързва с отслабването и напълняването. За повечето хора „бърз метаболизъм“ е синоним на експресно топене на мазнини, а „бавен метаболизъм“ на предразположеност към качване на килограми. В действителност този комплексен процес има пряко отношение към теглото и калорийния обмен в тялото, но не е причина за натрупване…
Комбуча е популярна ферментирала напитка, известна най – вече с високото си съдържание на пробиотици. Освен полезните бактерии, обаче, освежаващият чай съдържа голямо разнообразие от полезни вещества, в това число органични киселини. Високата концентрация на тези киселини подобрява органолептичните качества на напитката и ѝ придава специфични здравни ползи. Какви точно са предимствата на различните органични…
Еуфорията от бременността и раждането вече е преминала и сега най – после можете да се върнете към регулярните си навици! Или пък не съвсем…? С приключването на този магичен период навлизате в следващата глава от живота си – кърмене! Като всяко ново начинание, кърменето повдига множество въпроси. Някои от тях са свързани със самия…
Запекът (констипацията) е най – често срещаното храносмилателно разстройство. Според някои източници той засяга един на всеки 5 души по света и може да се прояви във всяка възраст. В повечето случаи състоянието е временно и бързо се повлиява от леки промени в диетата и начина на живот. Понякога, обаче, констипацията персистира и се превръща…
Желязото е ценен нутриент, който има пряко въздействие върху човешкото здраве и виталитет посредством ефекта си върху чревната микробиота, имунитета и участието си в различни биохимични процеси, критични за поддържането на живота. Микроелементът изпълнява ролята на универсален кофактор за различни протеини, включително хемоглобин, и голям брой ензими, участващи в транспорта на кислород, клетъчния растеж и…